多重乳液是将一种乳液分散在另外的连续相中形成的多层状乳液。常见的多重乳液主要分为两类：水包油包水（W/O/W）、油包水包油（O/W/O）。

图2 两步乳化法制备W/O/W型乳液

采用两步法制备O/W/O型乳液，制备方法为：分别称取内油相、水相和外油相各组分（具体含量如表1所示）于3个烧杯中。首先，分别将内油相、水相、外油相加热至85 ℃；在500 r/min搅拌水相的同时将内油相加入，随后，将初乳液超声3 min，形成O/W乳状液；然后，将O/W乳状液加入外油相，650 r/min条件下搅拌30 min，室温条件下以580 r/min搅拌冷却至室温，制备得到O/W/O型乳液。实验基础配方如表1所示。

金宗企业自行设计生产的成套自动乳化、凝胶生产设备，可以根据用户需求，如生产规模、生产工艺等要求进行设计及生产，灵活配置各种生产线。使用智能操控系统，生产智能化、自动化；真空均质系统，保证产品质量，降低材料损耗；设备占地少利用率高，投资成本低，节能减耗，可以大幅提升客户的生产效率及产品品质。设备具有以下特点：

智能操控系统：操作简单，自动化，工艺状态实时监控

无死角挂壁搅拌系统：防止沉降和贴壁粘附，降低材料损耗

高剪切均质系统：运行稳定，生产产品质量好

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